|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 3 Z4 W# q; b( z/ t, C) K
7 @! _* e; H0 Z& P5 }
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 & c. c5 I9 ?. C- z" g
材料： 2 ?, U( q# ?2 I$ h7 C2 G
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
4 j! h1 z, C$ F/ s" A3 V3 u4 O
' o# z2 z' y# Z) [/ S) r将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 7 [ y1 Y5 e( _0 E; r# Y3 D
* G, T& _1 r" e5 j x' Z3 ?4 G
材料：
3 u C Y I+ H3 u. P. L4 T轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 7 I3 n8 h& J0 b- \) q2 A. r: x
. ?: T) z& C& n
椰香西米石榴冰 & \7 d, [. Z; V9 U7 g$ |; u
: ~( Y9 Y j c' i7 K5 Y2 L" _+ n将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 ! } f' F2 r1 M2 r( i
" A$ s7 o/ Z7 b, E4 [* k椰浆蛋羹 # N) n' L3 p1 c, O
: D! Z1 P1 n8 w' O' S* Z3 F- v
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
7 [8 ?( C1 [: x) N* A# n+ `
+ J9 r5 j) @+ k! e6 S5 ^* b色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 5 `1 V, e9 Y, D8 ~- c2 W+ G
" l* W6 q g- P, }9 w
椰浆甜粉蕉汤
2 B z" k7 ^1 b" N7 v. w3 \9 b5 z
: Q) ]: b N. |这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
/ N! P% z- n4 Y, M
; Q2 ?% l3 A0 u7 `$ R% T( C这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 : |) C( e/ z- w
* l- L& \7 V' Y; L( s& U) V糯米芒果或糯米榴莲 3 ?' f% K& O3 G2 M% G: D5 l
( k( j1 H7 K, u$ o- I5 }/ D在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
' o! K+ D! B4 } D+ H" z* w% f/ W6 k' }; d
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
7 b0 V8 I0 C- b" S& f( T
& Z9 _ D9 T0 w+ h甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 ) s- }7 H, f, [7 q
" H; ^# E' ]3 z V6 F+ y
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!